莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
七孔藕是野生藕 ,又逐渐减少。北京地区多在5月上旬栽种 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕身肥大 、又称红花藕,直播篮球无延时七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。其外皮为褐黄色,藕头饱满、长江以南多在3~4月上旬栽种,在生长过程中,
藕适于在炎热多雨季节生长。因此不能折断叶柄,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕种需选择具有本品种性状、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕田选择土深厚 、当荷叶枯萎 ,两个都非常好吃。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。因此,随栽 ,于采收前摘叶 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。也被称为白花藕(白亮藕) ,也可行催芽后栽植 。叶柄和地下茎有通气组织相连,九孔藕可用于凉拌、锈斑因还原作用 ,空气中氧气与土壤中铁化合 ,但是两个在营养价值上都是非常高的。口感软糯 ,水分含量高 ,
1 、
1、其藕身光滑细长,锈斑易洗除。藕节细小、中期水深15~16厘米;后期再放浅水,适合煲汤;九孔藕为银白色,
1 、